Più di 2000 ricette della tradizione gastronomica italiana, ricercabili per categoria, ingredienti, origine regionale. Guida ai ristoranti costantemente aggiornata, con informazioni pratiche e valutazione; comprende anche ristoranti italiani all’estero. Disponibili per la consultazione on-line gli ultimi tre numeri della rivista “Civiltà della Tavola”, oltre a un’antologia degli articoli. Accesso all’OPAC della Biblioteca dell’Accademia Italiana della Cucina “Giuseppe Dell’Osso”.