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Divertimento e tempo libero -- Cucina

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View Resource Prodotti tipici

Paesi del Gusto è un sito del network Valica Food and Travel, un magazine interamente dedicato al mondo dei viaggi in chiave enogastronomica. Offre informazioni dettagliate sui prodotti tipici italiani attraverso i marchi di promozione che garantiscono lo status dei singoli prodotti. Presenta sezioni dedicate a ricette, bibliografie, sagre e fiere in tutta la penisola, itinerari gastronomici.

https://www.paesidelgusto.it/prodotti-tipici/
View Resource Latte crudo : elenco e mappa dei distributori automatici in Italia

Sono censiti oltre 1000 distributori automatici di latte crudo dove è possibile acquistare, al costo di circa 1 euro al litro, il latte "alla spina".

https://www.milkmaps.com/
View Resource Cucchiaio d'argento

Oltre 2000 ricette tratte da uno dei più noti manuali di cucina. Database interrogabile per titolo, ingredienti o vini abbinabili. Menù stagionali e a tema.

https://www.cucchiaio.it/
View Resource Portale del formaggio

Schede informative sui formaggi italiani ed europei. Storia del formaggio, ricettario, consigli per gli abbinamenti con vino, birra e miele, informazioni dietetiche, calendario delle fiere, delle sagre e dei mercati. Contiene bibliografia.

http://www.formaggio.it/
View Resource CucinaConMe

di Francine Reculez. Ricette sperimentate per tutte le occasioni, suddivise in cucina facile, dietetica, raffinata ed etnica (e ci sono anche ricette per piccolissimi).

http://www.cucinaconme.it/
View Resource Coquinaria.it

Dedicato alla tradizione culinaria italiana. Suddiviso in varie sezioni, tra cui: prodotti, ricette, bere, ricevere, cucinare, storia della culinaria. E' presente anche un forum.

http://www.coquinaria.it/
View Resource Istituto per la valorizzazione dei salumi italiani (IVSI)

Informazioni su: salumi italiani; gastronomia e itinerari; nutrizione corretta e alimentazione; cultura e costume.

http://www.salumi-italiani.it/it/index.php
View Resource Mangiare bene

a cura di Marina Malvezzi Needham. Oltre 3000 ricette, tutte testate. Rubriche principali: Accademia del fornello ; Grandi cuochi ; Le Marinate ; Salute e Benessere ; Birra, Vino & Co.

https://www.mangiarebene.com/
View Resource Mondo birra punto org

Risorse dedicate al mondo della birra: consigli per la degustazione, gastronomia e ricette, produttori, pub e birrerie, eventi, musei e storia.

http://www.mondobirra.org/index.htm
View Resource Buonissimo!

a cura di CookyNet Produzioni. Sito dedicato alla gastronomia con ricette, rubriche, newsletter e un efficiente motore per la ricerca di sagre enogastronomiche italiane per data, mese, provincia e regione.

https://www.buonissimo.it/
View Resource Accademia Italiana della Cucina

Più di 2000 ricette della tradizione gastronomica italiana, ricercabili per categoria, ingredienti, origine regionale. Guida ai ristoranti costantemente aggiornata, con informazioni pratiche e valutazione; comprende anche ristoranti italiani all’estero. Disponibili per la consultazione on-line gli ultimi tre numeri della rivista “Civiltà della Tavola”, oltre a un’antologia degli articoli. Accesso...

https://www.accademiaitalianadellacucina.it/
View Resource Vino in rete : il portale del Sommelier

Curato da un gruppo di Sommelier professionali offre un'ampia varietà di informazioni e di strumenti di ricerca sul vino in Italia e nel mondo. Tra le numerose sezioni del sito sono di particolare interesse quelle dedicate ai vitigni, all’enografia, alle degustazioni e agli abbinamenti, alle cantine, all’enoturismo, alla legislazione. Da segnalare inoltre il glossario del vino, e la sezione...

http://www.vinoinrete.it/
View Resource Slowfood

Informazioni, aggiornamenti e dibattiti sui diversi aspetti del mondo del cibo, sull’agricoltura sostenibile e sulla biodiversità. Da segnalare le sezioni dedicate al vino, Slowine, e al pesce, Slowfish. Il sito offre inoltre la possibilità di scaricare gratuitamente le Guide al consumo responsabile e l’accesso alla rivista Slowfood.

https://www.slowfood.it/
View Resource Microbirrifici

Curato da "appassionati consumatori consapevoli di birra", ha come scopo la condivisione di informazioni, la promozione della realtà birraria artigianale italiana e lo scambio di giudizi indipendenti sulla produzione dei microbirrifici nazionali. Da segnalare la banca dati su birrifici e birre artigianali, le sezioni didattiche, la classifica delle birre basata sui voti degli utenti del sito.

http://www.microbirrifici.org/
View Resource Ricette e cibo

Oltre 240.00 ricette tratte dai blog e dai siti web italiani dedicati alla cucina. Selezionando una delle lingue disponibili (quasi 50), è anche possibile estendere la ricerca alle ricette di altri paesi.

https://www.mytasteita.com/
View Resource LaVINIum: rivista di vino e cultura online

Rivista indipendente di vino e cultura fondata nel 2000 da sommelier, giornalisti e professionisti del settore. Contiene le schede di tutte le Doc e le Docg italiane, con mappa delle zone di produzione e disciplinari, informazioni sui principali vitigni italiani e internazionali e sugli uvaggi, l'elenco dei produttori e centinaia di schede di degustazione. Da segnalare anche una sezione dedicata...

https://www.lavinium.it/
View Resource Doctor Wine

Rivista on line, interamente bilingue (italiano-inglese), ideata e diretta da Daniele Cernilli. Sezioni dedicate ai vini, alle cantine, ai ristoranti. Archivio di tutti gli articoli a partire dal primo numero. Registrandosi è possibile ricevere due newsletter settimanali: una con i principali articoli della settimana e l'altra con i "vini del giorno" pubblicati dal lunedì al venerdì precedenti.

https://www.doctorwine.it/
View Resource GialloZafferano

Trai più noti e popolari siti di cucina, offre una ricca banca dati di ricette e di video ricette. Da segnalare le sezioni "Scuola di cucina" e "Raccolte di ricette", oltre all'ampio repertorio di blog culinari che ospita anche un frequentato forum.

https://www.giallozafferano.it/
View Resource Cucina Naturale

Sito dell'omonima rivista. Oltre alle numerose ricette, selezionate con particolare attenzione alla cucina vegetariana e vegana e alle intolleranze alimentari, tra le principali sezioni in evidenza “Prodotti di stagione”, “Diete”, “Eventi”, “InformaBio” e una rubrica sulle novità editoriali.

https://www.cucina-naturale.it/
View Resource La Biblioteca Gastronomica Digitale di Academia Barilla

A cura di Barilla S.p.A. Contiene ricette storiche della tradizione culinaria italiana da ricercare attraverso repertori o con motore di ricerca. Vi sono notizie su eventi e corsi di cucina, i consigli del gourmet e videoricette.

http://www.academiabarilla.it/italian-food-academy/bibliotec...
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