Alimentazione

Informazioni rapide

• @dieta.it   < http://www.adieta.it/ricerca.asp >
  di Netstyle Srl, contiene un database sulla composizione degli alimenti. Inserendo un alimento, si ottiene il contenuto calorico, percentuale dei grassi saturi e insaturi, colesterolo etc. Ultima consultazione 2009-10-03 (CP)
• Atlante dei prodotti tipici   < http://www.agraria.org/prodottitipici.htm >
  a cura dell'Istituto tecnico agrario statale di Firenze. Schede sui prodotti tipici italiani suddivisi tra: formaggi, salumi, vini docg e altri prodotti (ortofrutticoli, olii di oliva, etc.). Ultima consultazione 2009-10-03 (CP)
• Banca Dati di Composizione degli Alimenti   < http://www.ieo.it/bda/ >
  Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia pubblicata dall'Istituto Europeo di Oncologia; ricercabile per nome dell'alimento, per categoria merceologica, per componente o nutriente o scorrendo la lista completa in ordine alfabetico. Ultima consultazione 2009-10-03 (CP)
• Foodlexikon   < http://it.foodlexicon.org/ >
  Traduzione del Lebensmittellexikon, è un dizionario multilingue sugli alimenti e sui prodotti tipici di varie gastronomie. Ultima consultazione: 2009-10-03 (CP)

Ricerche approfondite

• Associazione Italiana Celiachia  < http://www.celiachia.it/home/_home.aspx >
  Sito ufficiale dell'AIC: link alle sedi regionali, FAQ, link a varie informazioni. Propone la banca dati 'Alimentazione fuori casa' per ricercare ristoranti, bed & breakfast, strutture turistiche attrezzate con alimenti per celiaci ed il Prontuario degli alimenti aggiornato alla versione 2009. Ultima consultazione: 2009-10-03 (CP)
• EUFIC  < http://www.eufic.org/index/it/ >
  European Food Information Council (EUFIC) è un'organizzazione senza fini di lucro che fornisce informazioni sulla sicurezza e la qualità alimentare, la salute e la nutrizione. Multilingue, contiene alcune parti non ancora tradotte in italiano. Comprende l'archivio a testo pieno della newsletter "Food today" (in italiano) dal novembre 1997. Disponibile motore interno e archivio podcast. Ultima consultazione 2009-10-03 (CP)
• Ministero della Salute: Alimenti e sanità animale  < http://www.ministerosalute.it/alimenti/alimenti.jsp >
  sezione del sito del Ministero della salute; approfondimenti su sicurezza alimentare, dietetica, nutrizione, sanità animale, benessere animale. Ultima consultazione: 2009-08-07 (ST)
• Naturalmente italiano  < http://www.naturalmenteitaliano.it/ >
  Portale dell'agroalimentare di qualità. Ricerca su prodotti, eventi, consorzi e marchi di tutela, organismi di controllo, notizie, Servizi alle aziende, ricette. Ultima consultazione: 2009-10-03 (CP)
• Obesità  < http://www.obesita.org/ >
  portale sulla obesità a cura di un ambulatorio specialistico privato: rischi, regole dietetiche, analisi dei farmaci, patologie collegate; sezioni speciali su obesità infantile e disturbi alimentari. Calcola in linea massa corporea, metabolismo, rischi cardiovascolari . Tabella degli alimenti. Motore di ricerca e accesso a lista di discussione. Ultima consultazione: 2010-01-23 (CP)
• Unione Internazionale Vegetariana  < http://www.ivu.org/italian/ >
  sito sul vegetarismo, promuove tale pratica mettendo a disposizione il"database IVU" attraverso il quale cercare in tutto il mondo ristoranti, contatti, agenzie di viaggio, comunità etc. Ultima consultazione: 2010-01-23 (CP)